買還是不買？超市原來是教室！上了理財更買了下一代的永續生活

TVBS GOOD
2天前
讀畢需時 5 分鐘

在多數家庭眼中，超市是一個比價、補貨、快速結帳的地方，但其實，每一次把商品放進購物籃的瞬間，都是一堂正在進行的理財課。然而，價格高低，從來不只是數字，而是關乎健康、環境與未來的選擇。

在多數人的日常記憶中，走進超市或量販店，往往像是一場比價戰：如何在一排排滿載的貨架間，精準抓下最便宜、CP 值最高的商品？然而，當人們踏進坐落於社區一隅的「家樂福影響力概念店（Carrefour Impact）」，這套習以為常的消費邏輯，卻開始慢慢被鬆動。

店內同樣販售著一般通路熟悉的商品，也有僅此獨有的選品，但每一件商品背後，都堅守著「挺社企、食在地、買永續、品自然、裸的好」五大原則。這裡看不到單純主打最低價的促銷堆疊，也少了壓迫感十足的高聳貨架；取而代之的，是溫暖的燈光、經過設計的動線，以及一種讓人不自覺停下腳步、思考未來的空間氛圍。

通路商除了開設量販店以外，也可以開展出多元型態、展現社會影響力的店面。攝影：陳立偉

這間店的存在，也像是在向所有消費者提出一道提問：如果超市不只是購物場所，而是一間理財教室，我們該如何教導下一代，透過手上的購物清單，買下一個更有價值、更有遠見的未來世界？

4 塊錢的雞蛋，真的比 12 塊便宜嗎？

走進影響力概念店，許多消費者浮現的第一個疑問往往是：「永續選品是不是都比較貴？」針對這個常見的理財迷思，蘇小真分享了一個她長期觀察到的現象：「當家中有人生病時，消費者絕對不會先看價格，而是直奔有機專區。」

這其實反映出一種矛盾的理財觀。與其在生病時花大錢補救，為什麼不在平時，就把錢投資在健康上？

尤其在食安風暴發生時，消費行為往往出現明顯轉變。蘇小真提到，當時許多消費者走進量販店，直接拿起非籠飼雞蛋，幾乎沒有人再抱怨價格偏高。

面對消費者長期習慣的「比價心態」，她也強調，資訊透明化，才是聰明消費的起點。當人們發現，只要 70 元就能買到一瓶符合動物福利的鮮奶，或意識到過去曾付出高價，卻買到生產環境惡劣的籠飼蛋時，「永續」便不再只是昂貴的代名詞。影響力概念店更像是一間實體教室，把每一項食材，轉化為可以被理解的教材。

一顆 4 元雞蛋的背後，可能隱含著雞糞污染環境的外部成本、環境用藥帶來的藥殘風險；這份「便宜」，其實是在預支未來的健康支出與環境復原費用。相較之下，一顆 12 元的雞蛋，買下的則是安心，以及土地得以循環的可能。

不只買下商品，而是帶回一份影響力

「通路的角色，難道只是把合法商品擺上架，再把選擇對錯的壓力全數丟給消費者嗎？」蘇小真提出反思。她認為，通路的選品，本就應該顧及環境、農民與動物福利等多方利害關係人。許多人是在走進影響力概念店後，才第一次驚覺：「原來我們以前是這樣養母雞的？」即便最後沒有消費，這份認知的轉變，本身就是永續教育的重要成果。

影響力概念店也吸引不少長者與親子族群，店內時常可見父母帶著孩子，一起挑選守護石虎棲地的香蕉，或是友善母雞的雞蛋。蘇小真指出，這樣的過程，正在建立更深刻的食物連結，當孩子從小參與食物來源的選擇，未來的他們，便不會對環境與健康一無所知。

目前，這份影響力也不再侷限於單一概念店，而是延伸至四家量販店內的「店中店」。自 2023 年起，全台家樂福量販店中多了標示「從 i 開始」的商品，代表符合動物福利、有機耕作或友善環境等十大永續價值，讓更多家庭在日常採買時，就能參與這場影響力的行動。

理財教育，從改變購物籃開始

當孩子在超市裡提出「這個為什麼比較貴？」、「為什麼要買這個，不是那個？」的疑問時，蘇小真建議，家長不必急著給答案，也不要害怕對話。她鼓勵家長善用新聞時事延續討論，例如看到藥殘蛋或蔬菜農藥超標的報導時，一起追問「蛋是從哪裡來的？」、「為什麼雞會生病？」孩子本身也具備數位查找資訊的能力，當他們理解食物背後的生命歷程，在餐桌上，自然會多一份珍惜。

在影響力概念店內，家庭也可以嘗試為自己設計一份購物清單：

1. 雞蛋與鮮奶：吃少一點，但吃好一點

過量購物，是許多家庭走出量販店後的共同痛點。買的「量」剛好，與買的「品質」夠好，同樣重要。對小家庭或單身族而言，使用回收紙盒購買散裝的動福蛋，依需求採買、避免浪費，才是真正的省錢。

2. 醬油與餅乾：成分表就是一張理財報表

加工品的挑選關鍵，在於翻到背面閱讀成分表。每一次多花一點時間，選擇少添加、甚至零添加的商品，簡單的成分，才是對健康最有價值的投資。有時，也能透過選擇具地方意識的加工選品，用消費支持台灣農產。

3. 水果與米：與自然共築的「缺貨哲學」

水果遵循當季原則，也需要理解小農依循自然節奏的生產方式，無法全年穩定供貨。當選擇友善環境的栽種方式，產量有限便成為常態，孩子也能從中理解食物生產的真實樣貌。

4. 家用清潔：看不見的環境成本

清潔劑最終會流向大海。選用具有環保標章、可自然分解的產品，甚至留意瓶身是否減塑，都是在告訴下一代，購物的成本，不只體現在標價上，也包含後續處理垃圾的環境代價。

最好的理財紅包，是投資一顆溫暖而有遠見的心

在超市這間實體教室裡，孩子學到的第一課，是分辨「想要」與「需要」；而最終的結業課題，則是學會如何「投資」。真正的財富遠見，在於看懂價格背後的代價，並在自己的預算內，做出最符合價值的選擇。

「理財教育最重要的，其實不是累積多少財富，而是培養孩子擁有一顆溫暖的心，以及一種開放（open-minded）探索世界的態度。」蘇小真感性地說。她也建議，在過年等特別節慶，不妨引導孩子將紅包的一小部分，用來「投資健康」，甚至練習分享。

從消費日常中培養出的這份心態，將陪伴孩子走向未來的人生道路，無論面對何種挑戰，都能以更有意識、也更積極的方式，尋找答案。