讓夜市減塑低碳清新 環保署全台選22處作示範

台灣民眾喜歡逛夜市，但逛夜市過程總會產生許多垃圾、油煙，讓在地人受不了，環保署公布全台 22 處夜市為示範環保夜市，將砸新台幣 6000 萬經費從 6 大面向協助改善環境。

台灣夜市擁有許多在地文化，也是許多觀光客到訪台灣時最喜歡去的觀光景點。不過，由於夜市攤販眾多，油煙、污水、垃圾也不斷產生，除了製造環境污染讓在地居民受不了，也讓許多人對夜市有髒又臭的形象。

為讓民眾逛夜市時也能感受到環保氣息，環保署在各直轄縣市選定一處示範夜市或商圈，今天召開記者會宣告「全國夜市環保動起來」，將於22處示範夜市推動使用重複清洗餐具、落實垃圾分類、裝設油煙防制設備、改善餐飲污水排放以及環境與公廁清潔等措施。

全台共有 22 處環保署輔導之環保夜市。圖源：環境部 FB

環保署廢棄物管理處處長賴瑩瑩表示，環保署目標打造「減塑、低碳、清新」的環保夜市，將從6大面向著手，包含一次用產品減量、資源回收、低碳節能、油煙排放控制、餐飲污水處理、優質公廁環境清潔等。

其中，一次用產品減量部分包含內用不使用免洗餐具以及自備餐盒優惠，採行做法是改用重複清洗餐具等，資源回收則是在集中點設置垃圾桶、落實垃圾分類；低碳節能目標則是希望降低二氧化碳排放、減少能源消耗，包含用使用節能 LED 燈及推廣搭乘大眾交通工具接駁。

至於油煙排放控制部分，也將輔導煎、烤、炸攤商裝設油煙防制設備，並有以租代買補助措施，第一年補助攤商 6 成經費；餐飲污水部分，包含清理水溝油泥、補助設置油水分離措施，一個夜市或商圈補助 50 萬元經費；公廁廁所維持不濕、不髒、不臭。

賴瑩瑩表示，後續會經由地方環保局進行評鑑，並發給環保攤商標誌，民眾最慢9月就可以看到環保攤商標章，後續也將進行環保夜市全國評鑑，並於12月發布評鑑成果。

寧夏夜市為環保署 22 處示範型環保夜市之一。圖源：TVBS GOOD

根據環保署公布名單，22 處全國示範環保夜市包含基隆廟口夜市、台北寧夏夜市、新北樹林興仁花園夜市、新店安和國際觀光夜市、桃園八德興仁花園夜市、新竹內灣商圈、新竹城隍廟商圈、苗栗英才觀光夜市、台中大慶夜市、彰化王功商圈、南投伊達邵商圈、雲林斗南中興夜市。

以及嘉義新港魅力商圈、嘉義文化路觀光夜市、台南復華夜市、高雄凱旋青年夜市、屏東勝利星村創意生活圈、宜蘭羅東觀光夜市、花蓮東大門夜市、台東縣觀光夜市、澎湖縣馬公觀光商圈、金門金城鎮城隍廟商圈。